暑い８月が終わり季節が変化して９月になりました。秋になり少し涼しくなってきたころです。
秋といえば食べ物や読書、スポーツ、芸術いろいろあります。
暑い季節が過ぎ動きやすくなってきて色々なことが活発になってきました。
今回は以下のような記事を書いていきます。
・秋の旬の食材は？
・食べ過ぎ食べなすぎどちらが危険？
これらを紹介していきます！
そして秋の食材を食べるメリットを知らない人もいると思うので伝えていこうと思います。
秋の旬の食材は？
さて秋の旬の食材はなにがあるでしょうか、代表的なものを紹介します
種類としては野菜、魚介、果物があります
まずは、野菜から紹介していきます
にんじん：β-カロテン、カリウム、食物繊維が豊富で煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使えます。
サツマイモ：甘みが強く、ビタミンB群や食物繊維が豊富で、エネルギー代謝をサポートしてくれて、大学芋やふかし芋などの食べ方があります。
カボチャ：ビタミンC、β-カロテン、ミネラルが豊富で、血液循環や免疫力向上に効果的でスープにしたりデザート、煮たりなどさまざまです。
ブロッコリー：ビタミンC、β-カロテンが豊富で抗酸化作用があり、サラダなどにいれたりスープにいれてほろほろの崩して食べたりできます。
ほうれん草：鉄分や葉酸、ビタミンCを含んでいて、お浸しや炒め物など簡単にできる料理が多いです。
しいたけ：旨味成分が豊富で、免疫力向上に良く、炒め物や煮物、まだ早いですが鍋などに入れても抜群に美味しいです。
果物
柿：ビタミンC、β-カロテン、タニシンが入っていてなかでもビタミンCが豊富に含まれています。免疫力up、免疫保護、抗菌・抗ウイルス作用があります。
りんご：水溶性食物繊維ペクチン、カリウム、有機酸が含まれており、腸内環境改善や疲労回復成分が含まれています。
梨：ソルビトールや石細胞が含まれています。整腸作用や腸のぜん動運動を促す効果があります。
ぶどう：アントシアニンやブドウ糖が含まれており、老化予防、血流改善、脳の疲労回復効果があります
魚介
サンマ：ビタミンD、ミネラルがたっぷり含まれています。骨の健康や体調維持に重要な栄養が入っています。
秋鮭：アスタキサンチンやオメガ3脂肪酸などが含まれており、健康だけでなく美容効果も高めます。
秋サバ：ビタミンB12・Dが豊富で高タンパク質です。血液や筋肉への効果が高いです。
このように秋の食材には体を動かすために必要なもの、美容効果や健康面にいいものがたくさんあります。
そしてこれらの食材をたくさん使って鮮やかな食生活を送り、免疫や栄養面を支えていきましょう。
僕もこれからたくさん食べて食生活を楽しんでいこうと思います。
皆さんも楽しい食生活を送ってください！
食べすぎと食べなすぎどちらが危険か
結論から言いますとどちらも危険です。ですが、ここで言いたいのはどちらのほうが危険かということです。
食は体の基本です。食事をしなければ生きていけません。
最近は食べる量を制限して栄養が足りない人も増えてきました。
食べすぎはだめですが食べなすぎは逆に食べすぎな人より健康に悪いかもしれません。（食べすぎの僕が言えたことではないですが）
食べなすぎが引き起こす症状として、疲労感、冷えやすさ、肌荒れ、気分の落ち込み、イライラしやすくなるなどの症状が引き起ります。
特に女性はホルモンバランスの乱れ、月経周期の乱れなどがあります。
食べすぎは代謝の低下、免疫力の低下などありますが、僕は食べすぎの期間と食べなすぎの期間を経験したことあるので僕的には食べなすぎのほうが危ないと思います。
食べなすぎは、普段の生活で必要な栄養が足りてない栄養失調状態になります。
栄養失調状態は慣れてしまえば気にならなくなるのが厄介なところです。
放っておくといつの間にか倒れてしまったり、食べるのを我慢しすぎでストレスが溜まり体調不良の原因になりかねません。なので食べなすぎは食べすぎより危険です。
みなさんの食生活は様々でいろいろな状況がありますが、なるべく栄養をとって健康的な食生活を送ってください。
健康的な食生活が未来の自分の体を作っていきます。
しっかり食べて未来の体作りをしていきましょう。
まとめ
この季節は味覚の秋と言われるほどたくさんの旬の食材があります。
旬の食材は季節の中で秋が一番多く僕はキノコが大好きなので、炒め物や汁物に入れたりして秋の風味を楽しんでいます。
旬の食材は栄養価が高いので栄養バランスも取りやすいですし体調管理もしやすいです。
僕は体調を最近崩しやすくなっているのでしっかり免疫力を高めていきたいです。
食はこれから１０年後２０年後の体作りの基礎になっていきます。食べなすぎは絶対にやめましょう！
今回紹介した食材以外にもおいしいものがたくさんあります。これからの食生活が楽しみです！
みなさんも秋の味覚そしてこれからの食生活楽しんで過ごしてください！
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